Resep Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak Lezat

Resep Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak Lezat - soto mie bogor adalah makanan berkuah dengan isian bermacam-macam sayur dan lauk, ada  mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur, kerupuk emping, makanan ini merupakan makanan soto khas dari kota bogor. Makanan berkuah gurih, asam, dan pedas bagi yang suka ini sangat nikmat dimakan ketika hujan. Walaupun di daerah jawa barat khususnya banyak sekali dijumpai makanan soto mie bogor ini, tidak ada salahnya kita coba resep soto mie bogor ini. Karena cara membuat soto mie bogor ini sangat mudah kok.

Bahan soto mie bogor :
daging sandung lamur 500 gr
Resep Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak Lezatcampuran kikil sapi dan babat 250 gr
air 2 ltr
mie basah atau mie kuning, siram air panas, tiriskan 250 gr
bihun basah, rendam sebentar dalam air panas 100 gr
kol, iris halus 100 gr
tomat merah, iris halus 4 buah
minyak goreng 2 sdm

Bahan Bumbu soto mie bogor (dihaluskan semua) :
bawang putih 8 siung
bawang merah 10 buah
garam 1 sdt
kemiri 6 btr
merica 1 sdt

Bahan Pelengkap soto mie bogor :
daun bawang, iris halus 1 btg
daun seledri, iris halus 1 btg
risol goreng, iris tipis 5 buah
bawang goreng 2 sdm
Emping goreng
Cuka
garam
Kecap manis
Sambal
air jeruk limau

Cara Membuat kuah soto mie bogor :
1. Rebus dalam air mendidih daging, kikil dan babat sampai empuk, angkat lalu tiriskan dan potong kecil kemudian sisihkan.
2. Didihkan kembali air kaldu rebusan tadi dengan menggunakan api kecil.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum, setelah itu masukkan ke dalam kaldu.

Cara Menyajikan soto mie bogor :
1. Siapkan sebuah mangkuk, letakkan mie, bihun, kol, tomat, potongan risol, campuran daging, kikil atau babat, daun bawang, daun seledri, tomat, emping, dan bawang goreng.
2. Tuang kuah kaldu soto mie ke atas campuran makanan dalam mangkuk.
3. Berikan sedikit cuka, kecap manis, sedikit perasan air jeruk limau dan sambal, sesuai dengan selera kalian.

mudah bukan? semoga bermanfaat

Comments

Popular Posts